Vous allez vous marier et vous en êtes maintenant à la recherche d’un traiteur haut de gamme pour votre mariage en Provence ? Si vous recherchez un traiteur mariage attentif à vos exigences et votre budget, vous êtes au bon endroit ! Aujourd’hui, on vous parle d’un traiteur d’exception dans le Var : la Maison Jérôme Perche.
La Maison Jérôme Perche, Traiteur Mariage en Provence
Créée en 2013 à Bandol dans le Sud de la France, La Maison Jérôme Perche est un véritable bijou de gastronomie, de saveurs et de créativité. Jérôme, son fondateur, est un amoureux inconditionnel de la création culinaire qui vous propose des mets aussi beaux que gourmands. Il élabore ses menus avec pour seul objectif de vous proposer une expérience unique au travers de plats authentiques et fait maison.
Soucieux de chaque détail, le traiteur Jérôme Perche fera en sorte que votre réception ne ressemble à aucune autre grâce à une cuisine élaborée et pleine de saveurs.
Pour vos mariages du Lubéron jusqu’à Monaco dans des lieux d’exception, vous ne pourrez que leur faire confiance.
Une équipe à la hauteur de votre Mariage Provençal
Grâce à sa vision familiale de l’entreprise, Jérôme a su s’entourer d’une équipe de passionnés. Ils vous assurent un contact privilégié dans la réalisation de vos projets de mariage. Les équipes placent la qualité au cœur de ses priorités et vous offrent un accompagnement sur mesure du premier contact jusqu’au jour J.
« Ici, la recette est simple : de bons ingrédients, une pincée de folie, une cuillère de passion et beaucoup d’amour »
Flexibilité, disponibilité et professionnalisme sont les moteurs des équipes de la Maison Jérôme Perche. Retour sur un bel échange avec Jérôme et Sophie, véritables magiciens de votre réception traiteur en Provence :
Jérôme Perche, Chef et fondateur
Q – Peux-tu nous parler de la personne qui se cache derrière le chef Jérôme Perche ?
« Je suis originaire de Lille. J’ai grandi et évolué dans le milieu du service et de l’hôtellerie, notamment grâce à mes parents qui ont organisé des réceptions pendant très longtemps.
Ils ont fini par exploiter une petite boucherie charcuterie traiteur, et c’est précisément là que ma passion pour la cuisine et les bons produits s’est développée. C’est aussi ce qui m’a poussé à entrer en école de cuisine où j’ai pu toucher à la partie traiteur, mais également à l’univers de la boucherie-charcuterie. J’ai finalement eu la possibilité d’intégrer différentes grandes maisons qui m’ont permis de me forger. La suite, vous la connaissez ! »
Q- Quelles sont selon toi les principales compétences requises dans ton métier ?
« Selon moi, il est très important de savoir sélectionner les viandes. Ensuite, il faut pouvoir être attentif à la cuisson et faire preuve de rigueur dans la préparation de chaque pièce. Surtout, ce qui me parait essentiel aujourd’hui, c’est d’être capable d’assurer une traçabilité, un suivi de l’éleveur au consommateur. »
Q- Qu’aimes-tu le plus dans ton activité de traiteur haut de gamme pour mariage en Provence ?
« Je suis un passionné. Je ne pourrais pas vous citer une seule chose que j’aime, parce que j’adore toutes les facettes de mon métier. Pour commencer, je peux vous parler de l’échange avec les producteurs. Cela me permet de connaître le travail qu’il y a derrière chaque ingrédient, de son origine à la manière dont il est élevé ou cultivé. J’aime l’idée d’être l’artisan qui transforme la matière pour le client finale qui va déguster. Si on parle du côté cuisine, ce qui m’anime, c’est de sublimer les produits. Quel bonheur de créer de nouvelles saveurs au travers d’une présentation élégante et raffinée. Bref, j’adore mon métier »
Sophie, Responsable évènement
Q- Hello Sophie, peux-tu nous parler un peu de toi ?
« J’ai travaillé dans l’évènementiel haut de gamme pendant plus de 10 ans. De la location de mobilier et art de la table en passant par l’organisation d’évènements privés ou pro, jusqu’au marketing et la communication d’entreprise. Aujourd’hui, je mets mon expérience au service de la Maison Jérôme Perche depuis janvier 2020. J’accompagne les mariés sur leur projet de réception »
Q- Jérôme, quelles sont selon toi les principales qualités de Sophie ?
« Sophie est quelqu’un de très rigoureux. Elle est aussi déterminée que passionné, et surtout très organisée. Elle est toujours partante pour les défis et se consacre à chaque évènement comme s’il était unique »
Q- Sophie, on aimerait en savoir plus sur ton métier ?
« Je suis spécialisée dans l’accompagnement des mariés sur le projet de traiteur mariage en Provence. Du devis jusqu’au jour J, en tant que chargée d’évènement, j’accompagne les clients dans la bienveillance la bonne humeur. Finalement, je suis le lien entre le client et le chef »
Q- Dans ton activité, qu’est-ce qui est le plus important ?
« Je pense que pour rassurer les mariés, il faut les chouchouter à chaque étape du projet. Être à l’écoute, se rendre disponible et ne rien laisser au hasard. C’est pour moi les 3 points clefs pour organiser une réception parfaite en répondant aux besoins du client »
Une cuisine savoureuse aux accents du Sud pour votre mariage en Provence
Directement inspirée de notre région, les créations de la Maison Jérôme Perche ont un doux parfum ensoleillé aux accents méditerranéen. Pour votre mariage d’exception dans le Sud de la France, laissez-vous surprendre et optez pour des recettes chaleureuses et provençales.
Voici quelques exemples des plates signatures de la maison :
- L’agneau de l’Aveyron en deux cuissons
- La Marmite du Pêcheur
- L’oeuf mollet au caviar dans son velouté de courgette et ses éclats de comté
- Le Longe de cochon noir de Bigorre, mousseline de navet et réduction de jus de xérès
Des prestations traiteur d’exception & personnalisées
Chez Jérôme Perche, tout est possible ! Les équipes vous proposent des prestations sur mesure adaptées à vos envies, vos valeurs, votre lieu, vos invités et votre budget.
Jérôme, Sophie, serveurs et cuisiniers mettent tout le cœur pour vous accompagner dans cette aventure exceptionnelle. Vous embarquerez très vite pour un voyage de saveurs dans une ambiance conviviale.
Les formats traiteur pour votre mariage haut de gamme en Provence
Diner assis
C’est ce qu’on appelle communément le repas à l’assiette. Vos invités n’auront pas à bouger le petit doigt : ils se feront servir à table des assiettes gastronomiques, raffinées et savoureuses. Nos serveurs, professionnels et expérimentés, se feront une joie de vous servir et de vous présenter les mets colorés, élégant et audacieux.
Cocktail dinatoire
Si vous souhaitez opter pour une formule plus décontractée et conviviale, Jérôme Perche vous propose le cocktail dinatoire. Le principe ? Pièces cocktails, puis 3 animations culinaires pour épater vos invités, pour finir sur un buffet de fromages sélection Meilleur Ouvrier de France. La maison vous donnera le choix entre de nombreuses animations où les mets seront préparés minute sous les yeux de vos invités.
Buffet assis
Le buffet assis permet de rassembler vos invités dans la convivialité tout en offrant le confort d’un repas assis. Au programme : des pièces cocktails en apéritif, un assortiment de plats chauds servis sous forme de buffet et/ou d’animations culinaires. Enfin, vous finirez sur une note gourmande grâce à un buffet sucré.
Un rapport qualité/prix appréciable et des clients très satisfaits
Il serait compliqué pour la rédaction de vous donner un tarif tout fait d’une prestation haut de gamme pour votre mariage en Provence. Toutefois, nous avons pu consulter la grille tarifaire de la Maison Jérôme Perche. Celle-ci nous apparaît comme ayant un super rapport qualité/prix au vu de la qualité des produits et des prestations proposées. En jetant un œil auprès des concurrents, on se rend bien compte qu’ici, le fait maison et l’attention portée aux détails fait toute la différence.
D’ailleurs, les clients semblent très satisfaits de ce traiteur d’expiation dans le sud de la France. Sur Mariages.net, la Maison Jérôme Perche affiche un score de 5/5. Ce qui revient le plus souvent : mets raffinés, saveurs incroyables, équipe toujours à l’écoute. Jérôme Perche se place comme le « traiteur à toutes épreuves » sur ces avis.
Des lieux d’exception pour se marier dans le Var
Forte de son expérience en tant que traiteur haut de gamme pour votre mariage en Provence, la Maison Jérôme Perche collabore avec des lieux d’exception. Que vous cherchiez une bastide, un domaine viticole, un château, Jérôme Perche vous aide à trouver le lieu parfait pour votre journée. Offrez à vos convives un repas succulent dans un cadre unique.
Vous pouvez consulter la liste des lieux partenaires de la maison Jérôme Perche. Vous trouverez forcément l’endroit parfait pour célébrer votre évènement.
On espère avoir pu vous aider dans votre recherche Traiteur Haut De Gamme Pour Votre Mariage En Provence. Vous avez eu l’occasion de traiter avec la Maison Jérôme Perche ? N’hésitez pas à laisser vos avis dans les commentaires.
